Ecco il caffè fatto con gli escrementi
LONDRA, Gran Bretagna -- Gli amanti del caffè italiano nel nostro Paese, e non solo, sono moltissimi. Ma nel caso vogliate gustare aromi diversi, allora dovete sapere che esiste un caffè davvero particolare. I suoi chicchi sono raccolti negli escrementi di una specie di gatto selvatico asiatico, che si nutre di caffè. Il prodotto è in vendita in un grande magazzino londinese. Prezzo alla tazza: 62 euro.
La miscela si chiama Caffè Raro, realizzata mescolando il Jamaican Blue Mountain con il Kopi Luwak. Quest'ultimo però, prima di creare la miscela, viene mangiato dal Musang, un animale simile ad un gatto selvatico asiatico (nome scientifico Paradoxurus hermaphroditus), che vive nelle foreste asiatiche.
Questo gatto sceglie i chicchi migliori, quelli più maturi, e poi li espelle sottoforma di escrementi, che, una volta ripuliti dagli enzimi dello stomaco dell'animale, vengono raccolti e tostati. Un chilo di Caffé Raro costa ben 324 sterline, 50 una tazza. Il ricavato delle vendite andrà alla fondazione MacMillan Cancer Support.
